ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

  Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления витамин-
ного напитка  высушенные  плоды шиповника хорошо промыть холодной водой,
затем слегка раздробить, чтобы облегчить дальнейшее растворение витамина
C,  и заварить крутым кипятком из расчета 1 ст. ложка раздробленных пло-
дов на 1 стакан кипятка. Заваривать следует в эмалированной посуде,  так
как в  металлической происходит разрушение витамина C. После заварки ки-
пятить не более 8-10 минут, чтобы избежать разрушения витамина C.
  После кипячения отвар вместе с плодами перелить в стеклянную или фар-
форовую посуду, накрыть и поставить на несколько часов (можно на ночь) в
теплое место.
  Затем процедить  через двойной слой марли или через чистую тряпочку и
отжать в  ней  плоды. Получается приятный кисловатый напиток,  в который
для улучшения  вкуса можно прибавить сахар. Напиток необходимо использо-
вать в  течение того же дня, так как при более длительном хранении вита-
мин C в нем разрушается.
  Здоровому взрослому человеку достаточно в сутки 1-2 стаканов, а детям
— 1 стакана напитка.
  В тех  случаях, когда  вместо  целых плодов шиповника применяется его
кожура, достаточно брать 1/2 ложки ее на стакан крутого кипятка.

 

Поделиться в соц. сетях

0

Related Post

БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАРЕНЬЕМ...   Отделить яичные  белки  от  желтков. Белки поставить в холодное место или в  холодную  воду. Желтки  стереть с с...
БУЛОЧКИ-«ШАНЕЖКИ»   В теплом  молоке  развести  дрожжи, всыпать половину муки и поставить опару. Когда опара увеличится в объеме,  примерно, &...
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ   Отбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, затем добавить мед, корицу и гвоздику в порошке, соду,  все перемешать, всыпать муку и ...
ВАНИЛЬНЫЙ, ШОКОЛАДНЫЙ И КОФЕЙНЫЙ КРЕМЫ...   Сливки перелить  в кастрюлю, поставить  на  лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пен...