ДИЭТИЧЕСКИЕ ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

  Диэтические хлебные  изделия предназначены для диабетиков, при болез-
нях почек, гастрите и др.
  Эти изделия  можно  приобрести  в магазинах диэтических продуктов и в
фирменных магазинах Главхлеба, но употреблять их следует только по пред-
писанию врача.
  Хлеб белково-пшеничный и хлеб белково-отрубяной рекомендуют при саха-
рном диабете  и при других заболеваниях (тучность, диатезы),  вызывающих
необходимость ограничить  в питании  количество  углеводов. Хлеб  белко-
во-отрубяной, кроме того, возбуждает деятельность кишечника.
  Хлеб ахлоридный  (бессолевой)  врачи  прописывают в случаях, когда из
питания надо исключить соль.
  При ожирении  и некоторых желудочных заболеваниях рекомендуют хлеб из
дробленого зерна пшеницы.
  Кормящим матерям, беременным женщинам, детям, а также при гастритах и
язвенной болезни и для усиления питания рекомендуют
  молочные булочки.
  В случаях, когда  требуется  щадить желудок (при гастритах и язвенных
болезнях), дают булочки пониженной кислотности.
  Для выздоравливающих  выпекают  специально сухой бисквит; в нем свыше
45% сахара и 20% свежих яиц. Этот же бисквит дают язвенным больным и при
гастритах.
  При переломах костей хорошо печенье с кальцием. Детям, а также выздо-
равливающим рекомендуют  печенье  овсяное, печенье  с морковным  соком и
крикеты с витамином C.

Поделиться в соц. сетях

0

Related Post

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...   В продаже имеется хлеб ржаной (простой, заварной и улучшенный),  пше- ничный простой и улучшенный, хлеб весовой и штучный,  формовой...
ЗЕЛЬЦЫ И МЯСНЫЕ ХЛЕБЫ   Мясокомбинаты вырабатывают до 10 сортов зельцев, из них лучшие - рус- ский, деликатесный, белый и красный.   В рецептуру зельца обычно вх...
СУШЕНЫЕ ОВОЩНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...   В специальных  сушилках  сушат картофель, капусту,  морковь,  свеклу, лук, томаты (помидоры),  зеленый горошек, петру...
«ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ»    Для детей старше полутора лет Главконсерв специально готовит консервы - пюре из протертой моркови.    Эти консервы, представля...