САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ С МАЙОНЕЗОМ

  Сельдерей, редиску,  огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3-4 см,
сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу
без кожи  и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку,
облить уксусом  и также поставить в холодное место. Перед тем как подать
к столу,  овощи слегка посолить, смешать с 2-3 ст. ложками соуса майонез
и уложить на листики салата, отсушенного на салфетке;  поверх овощей по-
ложить куски  рыбы  и залить  оставшимся  майонезом. Можно разнообразить
вкус салата, изменив набор овощей.
  На 200  г филе  трески — 50 г салатного сельдерея, 1 яблоко,  1 пучок
редиски,  1 огурец, 100 г салата, 1/2 стакана соуса майонез, 1 ст. ложку
уксуса.

 

Поделиться в соц. сетях

0

Related Post

САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ   Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу,  белугу, судака, лосо- сину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий ог...
РЫБА, ОТВАРЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ...   Филе леща нарезать на куски, на 5 минут залить соленой водой (на ста- кан холодной  воды  - столовую  ложку  соли), затем ...
МАЙОНЕЗЫ   Во многих  рецептах книги упоминается майонез - аппетитный, полезный, вкусный соус, в котором содержится от 40 до 70% жира, а также белки...
МАЙОНЕЗ ИЗ ОСЕТРИНЫ, СЕВРЮГИ ИЛИ БЕЛУГИ...   Майонез из  осетрины, севрюги и белуги готовится так же,  как майонез из судака, форели и другой рыбы, с той лишь разницей, что рыбу...